哥倫比亞麒麟果VS厄瓜多爾麒麟果 排毒功效大不同
發布時間： 2018/01/19 18:56
最後更新： 2018/06/12 14:26
麒麟果排毒抗衰老，連40歲美魔女藝人佘詩曼早前也公開自己很愛吃麒麟果。不過揀麒麟果原來大有學問，不同產地的麒麟果，味道和排毒功效也不同；加上麒麟果是仙人掌科植物，外皮硬淨，一般市民要從外皮辨別麒麟果新鮮度，一點也不容易。TOPick分別訪問了2位果商，拆解揀麒麟果的秘訣。
油麻地果欄「欄之選」負責人黃先生表示，近一、兩年愈來愈多市民購買麒麟果，其果檔主要售賣來自厄瓜多爾及哥倫比亞的品種。他說，厄瓜多爾來貨多的時候，最便宜每個只售$40，平時則售$78。但黃先生坦言，厄瓜多爾麒麟果不太受歡迎，
厄瓜多爾品種是一種假甜，即不是水果的清甜，排毒功效也不太強。
他說，哥倫比亞麒麟果較清甜和受歡迎，排毒功效也較高，自2016年起售價一直沒變，每個售$68。
北角「龍威果店」負責人梁志威亦形容，哥倫比亞才是麒麟果的正宗原產地，排毒功效亦較佳。
梁志威坦言，來自哥倫比亞和厄瓜多爾的麒麟果分別不大，但仍可憑麒麟果的外表分辨兩者的不同，
哥倫比亞品種的果皮刺狀部份會較尖，厄瓜多爾的則較圓。
梁稱，麒麟果又名「燕窩果」，厄瓜多爾品種會較甜，味道就像在燕窩下多了糖一樣。
梁志威指出，本港一年四季都有進口麒麟果，但價格上落比較大，現時每個售$60，每逢過年過節售價都會偏高，大概每個售$100。
梁志威又建議，市民選購時可以選擇外皮較黃、重身和體型較大的麒麟果，營養成份會較豐富。
他又提醒，進食過量的麒麟果會有反效果，會把正餐的營養過量排出，建議一星期進食一個麒麟果，已能夠做到排毒的功能。
「麒麟果」（Yellow Pitaya，學名Hylocereus migalanthus），與常見的火龍果是「親戚」，都是仙人掌科植物，故外形很相像，但它外皮是黃色，肉為白色，口感像燕窩，所以又叫「燕窩果」，果味比火龍果甜得多。
麒麟果原產中南美洲，多數是從南美哥倫比亞來，但現在亦有從厄瓜多爾入口。
麒麟果與一般的火龍果，都屬於一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。建議初期每人每日最多吃半個至1個，多吃有輕瀉效果，對腸道排毒有很好的功效。
營養師黃凱詩早前亦撰文指，麒麟果是「通便良果」，麒麟果與火龍果一樣，含有高纖維、豐富鉀質、鎂質及葉酸的水果，每個同樣重約260克，纖維量有5.6克之多，所以說有通便之效。
至於麒麟果和火龍果的分別，主要是麒麟果的甜度較高，一個約有130卡，差不多是3份水果的份量，患有糖尿病的朋友要吃的話，一次半個好了。
